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Tout consommateur souhaite pouvoir manger des produits sains et pas trop chers. Tout agriculteur souhaite pouvoir vivre correctement de son travail.\nMalheureusement, aujourd'hui, aucune de ces évidences n'est réellement présente dans notre société.\nNe faudrait-il pas réfléchir à une nouvelle forme d'aide aux agriculteurs qui favoriserait la culture biologique ou a minima la culture \"durable\" en orientant les subventions agricoles en ce sens et SURTOUT en rendant quasi-obligatoire l'utilisation de produits biologique LOCAUX dans l'ensemble de la restauration collective (crèches, écoles, EHPAD, hôpitaux, cantines d'entreprises, ...)\nEn effet, les dispositifs actuels ont des effets pervers qui soit avantagent une certaine forme d'agriculture industrielle, soit rendent les aides complexes à obtenir (et par conséquent entraînent une charge administrative trop lourde pour les petits agriculteurs).