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- Tous les observateurs du monde agricole sont unanimes. L'élevage intensif est une catastrophe pour l'environnement,les éleveurs ,la condition animale et notre santé.On commence à recommander la diminution de notre consommation de viande mais la production est toujours intensive.Il est grand temps de la réduire et d'arrêter les échanges commerciaux avec l'étranger.Il n'y a qu'une législation efficace qui pourra apporter une modification de ce mode de production .Celui-ci doit se diriger vers le bio en rémunérant correctement les éleveurs et en respectant les besoins naturels des animaux.
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Conversation avec joseph
Non pas vraiment, je suis juste de plus en plus excédé par l'approche systématique de traitement du problème qu'adoptent les soi disant défenseurs du bien être animal et de l'environnement. Légiférer et interdire d'abord. Croyez vous vraiment que cela va résoudre le problème? Certainement pas. Tant que la demande est là, il faut la satisfaire et tout les moyens possibles seront utilisé pour cela, quitte par exemple à importer des œufs produits en batterie sous antibiotiques en Amérique du sud parce que chez nous on empêche les éleveurs d'étendre leur élevages bio au sol. Alors au final, qu'ont gagné la cause animale et l'environnement (à par un déplacement du problème)? Tout ce que l'on va y gagner c'est de tuer notre agriculture.
La seule méthode pérenne c'est de convaincre le consommateur de changer ses habitudes et ses critères de choix. C'est plus long, ça demande plus d'effort et d'argumentaires construits. Mais cela produira plus surement l'effet recherché.
Cela fait 50 ans que je n'achète plus de produit ultra transformés pour lesquels je ne connais aucune provenance. Personne ne me l'a imposé. Je l'ai juste choisi.
Cela fait 20 ans que je fais du jardinage bio chez moi. Personne ne me l'a imposé. Je l'ai juste choisi.
Cela fait 10 ans que je n'achète plus un produit agricole produit hors de l'UE. Personne ne me l'a imposé. Je l'ai juste choisi.
Il existait du temps du gaullisme une institution nommée Commissariat au Plan qui avait pour mission d'anticiper sur les besoins dans la quasi totalité des domaines de la production et de la consommation afin de guider les investissements vers les domaines demandant à se développer. Cela a-t-il fonctionné de manière harmonieuse ? Si oui, pendant quelle période ? Les objectifs définis par le Plan ont-ils été souvent atteints ? Est-ce qu'aujourd'hui les gouvernements qui se succèdent ont à la fois les moyens et la volonté d'orienter l'économie dans le sens de l'intérêt général (ce qui semble sans ambiguïté en matière de santé publique) ? Est-ce que, enfin, La Cour des Comptes peut traiter l'un ou l'autre aspect de cette vaste question ?
L'avantage d'un commissariat au plan c'est de documenter et rendre intelligible une vision que l'on peut avoir pour le pays. Alors oui, la cible est mouvante, elle peut être impactée par des changement de conditions (technologique, internationale, politique, ....). Alors oui aussi, la trajectoire pour y arriver n'est jamais rectiligne , il y a des obstacle imprévus qu'il faut contourner.
Mais globalement, elle a le mérite des mettre toutes les énergies dans le même sens. Elle évite que chacun tire à hue et à dia. Elle évite la dispersion des efforts et des dépenses.
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